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Cómo es el lavado diario para tu utensilio esmaltado.
1 Permite que tu utensilio baje la temperatura hasta que puedas manipularlo fácilmente.
2 Lava a mano con agua tibia, jabón y esponja suave. Con ayuda del raspador o la malla limpiadora remueve restos de comida. Evita el uso de jabones y esponjas abrasivas, a menos que desees quitar toda la capa de curado.
3
Si tu utensilio se ha enfriado completamente y tienes residuos pegados, puedes poner a calentar un poco de agua a fuego medio-bajo por 2 minutos, dejarlo enfriar hasta que lo puedas manipular y limpiarlo con el raspador.
4 Utiliza un paño para secar completamente o lleva directamente a la estufa. Puedes hacer el proceso de lavado en tu lavavajillas.
Maintenance after each use
After washing and cleaning, it is important that you season the stove; this will help build the natural non-stick layer.
Apply a layer of fat (vegetable oil, animal fat) and leave the utensil on the stove over medium-high heat. The oil will begin to emit a white smoke; at that moment, turn off the heat.
Use a paper towel to remove excess oil from the inner surface of the utensil. If you see that the utensil is left with stains, you can apply a couple of coats of oil again, always thin and even, heat until white smoke appears, turn off, and let cool.
Once the utensil has cooled, store it avoiding stacking; if you must, use a paper towel between each one to prevent knocks that could cause cracks in the enamel.
