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Come si effettua il lavaggio quotidiano dei tuoi utensili smaltati?
1 Lascia che l'utensile si raffreddi fino a quando non potrai maneggiarlo facilmente.
2 Lavare a mano con acqua tiepida, sapone e una spugna morbida. Con l’aiuto del raschietto o della rete di pulizia, rimuovere i residui di cibo. Evitare l’uso di saponi e spugne abrasive, a meno che non si desideri rimuovere l’intero strato di indurimento.
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Se il tuo utensile si è raffreddato completamente e presenta residui incrostati, puoi mettere a scaldare un po’ d’acqua a fuoco medio-basso per 2 minuti, lasciarlo raffreddare fino a quando puoi maneggiarlo e pulirlo con il raschietto.
4 Asciugalo completamente con un panno oppure mettilo direttamente sul fornello. Puoi lavarlo anche in lavastoviglie.
Maintenance after each use
After washing and cleaning, it is important that you season the stove; this will help build the natural non-stick layer.
Apply a layer of fat (vegetable oil, animal fat) and leave the utensil on the stove over medium-high heat. The oil will begin to emit a white smoke; at that moment, turn off the heat.
Use a paper towel to remove excess oil from the inner surface of the utensil. If you see that the utensil is left with stains, you can apply a couple of coats of oil again, always thin and even, heat until white smoke appears, turn off, and let cool.
Once the utensil has cooled, store it avoiding stacking; if you must, use a paper towel between each one to prevent knocks that could cause cracks in the enamel.
