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So sieht die tägliche Reinigung deiner emaillierten Küchenutensilien aus.
1 Lass dein Kochgeschirr abkühlen, bis du es problemlos anfassen kannst.
2 Von Hand mit lauwarmem Wasser, Seife und einem weichen Schwamm reinigen. Entfernen Sie Speisereste mit Hilfe des Schabers oder des Reinigungsnetzes. Vermeiden Sie den Einsatz von Scheuermitteln und scheuernden Schwämmen, es sei denn, Sie möchten die gesamte Aushärtungsschicht entfernen.
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Wenn dein Kochgeschirr vollständig abgekühlt ist und sich Rückstände festgesetzt haben, kannst du etwas Wasser bei mittlerer bis niedriger Hitze 2 Minuten lang erhitzen, es abkühlen lassen, bis du es anfassen kannst, und es dann mit dem Schaber reinigen.
4 Trockne es mit einem Tuch vollständig ab oder stelle es direkt auf den Herd. Du kannst es auch in der Spülmaschine spülen.
Wartung nach jedem Gebrauch
Nach dem Waschen und Reinigen ist es wichtig, dass du den Herd pflegst; dies trägt dazu bei, die natürliche Antihaftschicht aufzubauen.
Trage eine Schicht Fett (Pflanzenöl, tierisches Fett) auf und stelle das Kochgeschirr bei mittlerer bis hoher Hitze auf den Herd. Das Öl beginnt, weißen Rauch zu entwickeln; in diesem Moment schaltest du die Herdplatte aus.
Entferne überschüssiges Öl mit einem Papiertuch von der Innenseite des Kochgeschirrs. Wenn du feststellst, dass das Kochgeschirr Flecken aufweist, kannst du erneut ein paar Schichten Öl auftragen – immer dünn und gleichmäßig –, es auf den Herd stellen, bis weißer Rauch aufsteigt, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Sobald das Kochgeschirr abgekühlt ist, bewahre es so auf, dass die Teile nicht übereinander gestapelt werden. Falls dies dennoch notwendig ist, lege zwischen jedes Teil ein Papiertuch, um Stöße zu vermeiden, die zu Rissen im Emaille führen können.
