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Tipps für die Lackierung
den Geschirrspüler benutzen.
Zum Spülen kannst du den Geschirrspüler verwenden. Dadurch kann die natürliche Antihaftbeschichtung zwar beschädigt werden, aber durch die richtige Pflege lässt sie sich wiederherstellen.
vorheizen.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, solltest du dein Kochgeschirr aus Gusseisen vor dem Gebrauch immer vorheizen und es 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze auf dem Herd stehen lassen. So verhinderst du, dass die Speisen ankleben.
kann zu einem Bruch Ihres Kochgeschirrs führen.
Plötzliche Temperaturschwankungen können zu Rissen im Eisen führen. Vermeiden Sie es, Ihr Kochgeschirr starken Temperaturschwankungen auszusetzen, beispielsweise indem Sie es in kaltes Wasser tauchen, solange es noch sehr heiß ist. Alle Temperaturänderungen sollten allmählich und gleichmäßig erfolgen.
schwarze Rückstände erkennen.
Es ist normal, dass du beim Reinigen dunkle Rückstände siehst, wenn das Kochgeschirr trocknet. Das sind Ölrückstände, die sich nicht gut festgesetzt haben. Wenn du dicke, klebrige Stellen hast oder sich die Beschichtung ablöst, liegt das an einem Überschuss an Öl. Das kannst du beheben, indem du die Pfanne wieder aufbereitest.
Wärmequellen.
Compatible con todas las fuentes de calor incluyendo inducción. Sin embargo, nunca deslices el utensilio sobre superficies de vidrio o cerámica
para evitar rayones. En inducción, siempre usa en temperatura baja o media, para evitar choques térmicos.
mittlere Hitze.
Verwenden Sie es vor allem bei niedriger oder mittlerer Hitze. Bei hoher Hitze kann es zu Rauchentwicklung kommen und die Speisen können anbrennen oder ankleben.
Weitere Tipps
Mikrowelle.
Gusseisen ist nicht mikrowellengeeignet.
Griffe und Untersetzer.
Los mangos y asas del hierro fundido se calientan, utiliza guantes, mangos de cuero, silicona o protectores térmicos
Beachte Folgendes bezüglich der Messer.
Puedes usar utensilios de madera, bambú, silicona o incluso metales resisitentes al calor.
Al usar utensilios metálicos puede generarse rayones en el curado.
die passenden in dein Kochgeschirr.
El cuidado y curado adecuados harán que tu utensilio sea progresivamente más antiadherente.
Saure Lebensmittel.
Saure Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Bohnen oder Tomaten können den Einbrennvorgang beeinträchtigen. Vermeide es, mit diesen Lebensmitteln zu kochen, bis das Kochgeschirr vollständig eingebrannt ist.
beim Kochen.
Verwenden Sie pflanzliches oder tierisches Öl für die Einbrennung oder Pflege. Wir raten von Olivenöl ab, da es einen niedrigen Rauchpunkt hat und ein klebriges Gefühl hinterlässt.
ist einzigartig.
Aufgrund des Sandgussverfahrens und der traditionellen Herstellungsmethoden ist jedes Stück aus Gusseisen ein Unikat. Ihr Kochgeschirr kann Unregelmäßigkeiten aufweisen, die rein ästhetischer Natur sind.
können aneinanderkleben.
Manche Lebensmittel können bei den ersten Benutzungen am Pfannenboden haften bleiben. Verwenden Sie etwas mehr Öl, bis sich die Pfannenbeschichtung durch den Gebrauch des Produkts gefestigt und stabilisiert hat.