Paella de Mariscos en Sartén Victoria

Para complacer a aquellos amantes a los mariscos es esta época navideña, queremos enseñarles esta receta: Paella de Mariscos en Sartén Victoria! Es una opción muy saludable, diferente y que le encantará a todos!

Ingredientes

• 1 taza y media de arroz
• 1 cebolla pequeña en cubos
• 1/2 pimentón de cada color
• 3 ajos triturados
• 200gr de calamar
• 20 unidades de langostinos o camarones
• 6 a 8 unidades de mejillones
• 200 gr de pescado blanco (usamos robalo)
• 1 chdta de ajo, Paprika, sal y escamas de pimienta
• 1 chdta de azafrán
• 3 tazas de caldo de pescado o vegetales

Preparación:

1. En un sartén de hierro fundido muy caliente coloca el ajo, la cebolla y pimentón cortados en cubitos
2. Agrega el calamar, dejar un par de minutos y agrega paprika, sal, ajo y escamas de pimienta.
3. Agrega una taza de arroz, revolver muy bien y mezclar el azafrán al caldo de pescado
4. Dejamos por 10 minutos destapado
5. Coloca por encima trozos de pescado, camarones o langostino y mejillones
6. Agrega pimentón de colores cortador en tiras y los dejamos cocinar por 10 minutos más.
7. Faltando 5 minutos tapamos

Disfruta con una rica sangría