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Cómo es el lavado diario para tu utensilio esmaltado.
1 Laissez votre ustensile refroidir jusqu'à ce que vous puissiez le manipuler facilement.
2 Lavez à la main à l'eau tiède, avec du savon et une éponge douce. À l'aide d'un grattoir ou d'une éponge à récurer, éliminez les restes d'aliments. Évitez d'utiliser des savons et des éponges abrasives, sauf si vous souhaitez retirer toute la couche de durcissement.
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Si votre ustensile a complètement refroidi et que des résidus y sont collés, vous pouvez faire chauffer un peu d'eau à feu moyen-doux pendant 2 minutes, laisser refroidir jusqu'à ce que vous puissiez le manipuler, puis le nettoyer à l'aide du grattoir.
4 Séchez-le complètement à l'aide d'un chiffon ou mettez-le directement au four. Vous pouvez également le laver au lave-vaisselle.
Entretien après chaque utilisation
Après le lavage et le nettoyage, il est important d'entretenir la poêle ; cela contribuera à la formation d'une couche antiadhésive naturelle.
Appliquez une couche de matière grasse (huile végétale, graisse animale) et laissez l'ustensile sur la cuisinière à feu moyen-vif. L'huile commencera à dégager une fumée blanche ; à ce moment-là, éteignez le feu.
Utilisez un essuie-tout pour retirer l'excès d'huile de la surface intérieure de l'ustensile. Si vous constatez que l'ustensile présente encore des taches, vous pouvez appliquer à nouveau deux couches d'huile, toujours fines et homogènes, puis le mettre sur le feu jusqu'à ce qu'une fumée blanche s'en dégage. Éteignez ensuite le feu et laissez refroidir.
Une fois l'ustensile refroidi, rangez-le en évitant de l'empiler ; si vous devez le faire, intercaler une feuille de papier absorbant entre chaque ustensile afin d'éviter les chocs susceptibles de provoquer des fissures dans l'émail.
