Stroganoff de Carne en Horno Holandés de Hierro Fundido

Ingredientes

• 1 libra de carne de hamburguesa
• 1/4 taza de cebolla blanca, cortada en cubitos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de caldo de res
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de harina de tapioca
• 1/3 a 1/2 taza de leche de coco entera
• 1-2 cucharadas de levadura o maicena
• Fideos de arroz con coliflor o calabacín
• Perejil, para decorar

Preparación:

• Coloca la carne de hamburguesa en nuestro Horno Holandés junto con la cebolla hasta que la carne se dore y se desmorone.
• Agregua aceite de oliva, caldo de res y especias. Cocina por 5 minutos.
• Retira 1/4 taza de líquido a un tazón pequeño y combina con harina de tapioca. Vierte esta mezcla nuevamente en tu sartén y revuelve para combinar.
• Agrega la leche de coco y la levadura y revuelve para combinar. Entre más leche de coco agregues más cremosidad.
• Retíralo del calor. Sirve sobre arroz de coliflor, fideos de calabacín o sin granos

Disfruta!