Mini-Birnen-Crumble

Diese kleinen Desserts sind eine zauberhafte Variante des klassischen Crumble-Rezepts – perfekt, um deine Gäste zu überraschen oder sich einfach selbst jederzeit eine süße Kleinigkeit zu gönnen. Die Kombination aus zarten, saftigen Birnen und einer unwiderstehlichen, knusprigen Streuselschicht ist einfach unschlagbar.

Zutaten

Mengenangaben pro Mini-Cocotte (kleines Förmchen):

• ⅓ Tasse Haferflocken (hojuelas de avena)

• Frische Birnen, in feine Scheiben geschnitten

• 2 EL gehackte oder gehobelte Mandeln

• 1 TL Honig

• 1 TL Kokosöl

• 1 Prise Salz (um die Aromen hervorzuheben)

• Zimt nach Geschmack

• Zum Servieren: Eine Kugel Eis (z. B. Vanille- oder Walnusseis)

Zubereitung

1. Vorbereitung: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Birne gründlich waschen, entkernen und in sehr feine Scheiben schneiden.

2. Die Mini-Cocotte leicht einfetten. Die Birnenscheiben als Basis hineingeben, sodass eine Schicht von etwa 1 bis 2 Zentimetern entsteht. Das Ganze großzügig mit Zimt bestreuen.

3. In einer kleinen Schüssel die Haferflocken, die gehackten Mandeln, den Honig, das Kokosöl und die Prise Salz gründlich miteinander vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.

4. Diese Haferflocken-Mischung gleichmäßig über den Zimt-Birnen verteilen.

5. Die Förmchen im Ofen bei 200 °C für ca. 8 bis 10 Minuten backen. (Tipp: Du kannst die Streusel während des Backens einmal vorsichtig durchmischen, damit sie überall gleichmäßig goldbraun und knusprig werden).

6. Aus dem Ofen nehmen und noch warm mit einer Kugel Eis deiner Wahl servieren. Guten Appetit!