Rustikale Bratkartoffeln à la Victoria

Weil ihr danach gefragt habt! Wir möchten euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen, mit dem ihr eure Liebsten überraschen könnt. Es handelt sich um köstliche Fächerkartoffeln (Papas Rústicas) aus dem Ofen, zubereitet in unserer Victoria-Pfanne.

Los geht’s!

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. In einer Schüssel extra natives Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und frischen Rosmarin miteinander vermengen.

3. Die Kartoffeln schälen, waschen und fächerförmig (wie ein Akkordeon) einschneiden – dabei darauf achten, mit dem Messer nicht ganz bis zum Boden durchzuschneiden.

4. Die Kartoffeln in unsere gusseiserne Pfanne legen und mit der Ölmischung übergießen. Mithilfe eines Pinsels die einzelnen Kartoffelscheiben leicht öffnen und gut mit der Marinade bestreichen.

5. Ein wenig ganzen, frischen Rosmarin oben auflegen und für etwa 60 bis 75 Minuten in den Ofen schieben.

6. Herausnehmen, sobald die Kartoffeln innen schön weich und außen knusprig goldbraun sind.

7. Ihr könnt das Gericht in unserer Pfanne direkt am Tisch servieren!

GUTEN APPETIT!

• Veröffentlicht in:  
• Category_Asados y Parrilla
• Category_Sin Carne
• Sartenes

---

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Name

E-Mail

Nachricht