Französischer Toast mit Blaubeeren aus dem gusseisernen Topf

Hier ist die Übersetzung des Textes ins Deutsche:

Wir möchten dir eine köstliche Idee für dein Frühstück präsentieren: Ein Rezept für French Toast mit Blaubeeren (Arme Ritter), zubereitet in unserer kleinen gusseisernen 16,5-cm-Pfanne.

Keine Sorge, wenn du das jetzt jedes Wochenende wiederholen willst – uns geht es ganz genauso!

Zutaten

• ½ Packung weiches Brot (am besten Brioche)

• 1 Tasse Milch

• 1 Ei

• 1 Teelöffel Vanilleessenz

• Stevia-Pulver

• Zimt

• 125 g Blaubeeren (Heidelbeeren)

• Butter

Zubereitung

1. Das Brot in kleine Stücke schneiden.

2. Das Ei, die Tasse Milch, die Vanilleessenz, das Stevia-Pulver und eine Prise Zimt in einer Schüssel miteinander verquirlen.

3. Die Brotstücke in die Mischung geben und kurz ziehen lassen, damit sie die Flüssigkeit gut aufsaugen.

4. Einen Teil der frischen Blaubeeren dazugeben und vorsichtig unterrühren (einige Beeren für den Schluss aufheben).

5. Unsere gusseiserne Pfanne mit etwas Butter einfetten und die Brot-Mischung hineingeben.

6. Die restlichen Blaubeeren sowie etwas Stevia-Pulver oben auf dem French Toast verteilen.

7. Den Ofen vorheizen (5 Minuten bei maximaler Temperatur). Die Pfanne anschließend für 20 Minuten bei 180 °C backen.

Mit etwas Honig beträufelt servieren!

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