Revere Chocoyaki (japanische Schokoladen-Nuss-Krapfen)

Der Küchenchef Mark Rausch zeigt uns, wie man Revere Chocoyaki oder japanische Schokoladen-Nuss-Krapfen zubereitet. Wir hoffen, dass dir dieses neue Produkt gefällt, mit dem du köstliche neue Rezepte kreieren wirst.

https://www.youtube.com/watch?v=LXxelfqXfLc

Zutaten

450 g Wasser 140 g Kuchenmehl (Type 405) 10 g Maisstärke 15 ml Milch 2 Eier 5 g Vanilleextrakt Vollmilch- oder Zartbitterschokolade Nüsse nach Wahl Früchte nach Wahl Ahornsirup

Zubereitung

1. Mehl und Maisstärke in eine Schüssel geben und sieben.

2. Ei, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.

3. Die Zutaten verrühren und dabei das Wasser nach und nach dazugeben, bis ein dünnflüssiger Teig entsteht.

4. Den Teig für 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

5. Die gesamte Oberfläche der Form (Provolonera-/Takoyaki-Pfanne) einfetten.

6. Jede Vertiefung der Form füllen; wir empfehlen, den Teig für eine einfachere Handhabung in ein Kännchen mit Ausguss zu füllen.

7. In jede Vertiefung Schokolade, Nüsse, Früchte oder andere gewünschte Zutaten in den Teig geben.

8. Jedes Teigbällchen wenden und ein wenig mehr Teig hinzufügen, damit sie schön rund werden.

9. Von der Hitze und aus der Form nehmen und servieren.

10. Wir können den Teller dekorieren oder unsere Chocoyakis mit Ahornsirup oder Schokoladensauce servieren.

Guten Appetit!

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