Riz chinois au wok en fonte

Aquí tienes la traducción al francés de esta deliciosa receta de arroz salteado, ideal para aprovechar las sobras con un toque asiático irresistible:

Riz Sauté Maison (Style Asiatique)

Vous avez un reste de riz de la veille ? Voici une recette délicieuse pour lui donner une nouvelle vie et le savourer en famille. Nous sommes convaincus que vous l'aimerez encore plus qu'au restaurant.

Ingrédients

• 600 g de viande hachée.

• 1/2 oignon.

• 1 carotte hachée.

• 2 gousses d'ail.

• 1/2 cuillère à café de gingembre haché.

• Sel et poivre au goût.

• 2 à 3 tasses de riz cuit.

• 200 g de pousses de soja (racines chinoises).

• 1/3 de tasse de sauce soja.

• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres (optionnel).

• 2 à 3 œufs.

• Ciboule hachée pour la décoration.

Préparation

1. Chauffage : Préchauffez votre wok à température élevée.

2. Légumes : Avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.

3. Assaisonnement : Ajoutez l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.

4. Viande : Ajoutez la viande et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement saisie.

5. Mélange : Une fois la viande saisie, ajoutez les champignons, les pousses de soja et le riz.

6. Sauces : Incorporez la sauce soja, l'huile de sésame et la sauce aux huîtres (si vous avez choisi de l'utiliser). Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.

7. Œufs : Faites un espace au centre du riz et versez-y les œufs battus. Remuez rapidement pour que les œufs cuisent et se mélangent au riz.

8. Service : Enfin, ajoutez un peu de ciboule hachée pour décorer et dégustez.

Recette : @juliaconsciente_mente

BON APPÉTIT !

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