Biscuit cuit à la poêle, nappé de crème aux myrtilles et de yaourt

Préparez-vous à une expérience culinaire unique en fusionnant la gourmandise d'un cookie avec la fraîcheur des myrtilles et l'onctuosité du yaourt grec.

Ingrédients

• 1 banane

• 1 c.à.s de beurre de cacahuète

• 1 c.à.s de miel

• 1 tasse de farine d'avoine

• 1/2 c.à.c de levure chimique

• 1 pincée de sel

• Pépites de chocolat mi-amer

Pour la crème :

• 3 c.à.s de yaourt grec nature

• 1/2 tasse de myrtilles

Préparation

1. La pâte : Dans un bol, écrasez la banane à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le beurre de cacahuète et le miel, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.

2. Ingrédients secs : Incorporez la farine d'avoine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte uniforme.

3. La touche gourmande : Ajoutez les pépites de chocolat mi-amer et mélangez une dernière fois pour bien les répartir.

4. Cuisson : Faites chauffer une poêle à feu moyen et graissez-la légèrement. Formez des portions de pâte, déposez-les dans la poêle et aplatissez-les doucement pour leur donner une forme de cookie. Faites cuire environ 15 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

5. La crème : Pendant la cuisson, mixez le yaourt grec et les myrtilles dans un blender jusqu'à obtenir une préparation épaisse et lisse.

6. Service : Disposez les cookies dans les assiettes et nappez-les généreusement avec la crème de myrtilles et de yaourt. La fraîcheur des fruits contrastera parfaitement avec le sucre des cookies.

Recette : @leidygomeznutricionista

BON APPÉTIT !

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