Choux de Bruxelles rôtis à la poêle

Chou de Bruxelles Rôti à l'Ail et au Romarin

Une façon simple et savoureuse de sublimer le chou de Bruxelles grâce à la cuisson au four dans une poêle en fonte.

Choux de Bruxelles (sans tige), coupés en quatre, en laissant les feuilles se détacher légèrement.
3 gousses d'ail, finement hachées.
2 cuillères à soupe de romarin frais, haché.
4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
1 cuillère à café de sucre de votre choix (ou substitut, comme le fruit du moine).
3/4 de cuillère à café de sel marin.
1/4 de cuillère à café de poivre.
1/4 de cuillère à café de flocons de piment (chili broyé).

Préparation : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
La marinade : Dans un bol, mélangez l'ail, l'huile d'olive, le romarin, le sucre (ou substitut), le sel marin, le poivre et le piment.
Assaisonnement : Ajoutez cette préparation aux choux de Bruxelles et mélangez soigneusement jusqu'à ce que les légumes soient parfaitement enrobés et humidifiés.
Cuisson : Disposez les choux dans votre poêle en fonte.
Enfournez pendant 35 minutes.
- Astuce : À mi-cuisson (après 15 minutes), utilisez une pince pour retourner les légumes afin qu'ils dorent de manière uniforme et parfaite.

BON APPÉTIT !

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