Biscuits aux pépites de chocolat cuits à la poêle Victoria

¡Cocinar una galleta directamente sobre la estufa (sin necesidad de encender el horno) es una de las grandes ventajas de una sartén pequeña de hierro fundido! El hierro retiene y distribuye el calor de forma tan eficiente que logra una base dorada y crujiente con un centro suave y fundente.

Aquí tienes la traducción al francés adaptada al tono de tu marca:

Cookie Géant à la Poêle en Fonte Victoria (Sans Four)

Un cookie géant préparé dans notre Petite Poêle en Fonte de 12 cm ! Une recette simple, rapide, sans cuisson au four et absolument parfaite pour le dessert. Votre famille et vos amis vont adorer son goût unique !

Ingrédients

• 200 g (1 tasse et 1/2) de farine de blé

• 100 g de pépites de chocolat

• 90 g (5 cuillères à soupe) de sucre blanc

• 90 g (5 cuillères à soupe) de sucre brun (cassonade)

• 60 g (3 cuillères à soupe) de beurre

• 2 cuillères à café de levure chimique (ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude)

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 œuf

• Glace à la vanille (selon votre goût)

• Sauce au chocolat (selon votre goût)

Préparation

1. Les ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs à l'exception des pépites de chocolat (la farine, le sucre blanc, le sucre brun, la levure chimique et le sel).

2. Le beurre : Faites fondre le beurre, versez-le dans le saladier et incorporez-le soigneusement au mélange précédent.

3. La pâte : Ajoutez l'œuf et commencez à pétrir le tout à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

4. Les pépites : Ajoutez les pépites de chocolat et pétrissez à nouveau pour les répartir. Astuce : pensez à réserver quelques pépites pour les déposer sur le dessus du cookie à la fin.

5. Le montage : Graissez généreusement votre Poêle Victoria. Étalez la pâte à l'intérieur en veillant à bien couvrir tous les bords et aplatissez la surface pour que l'épaisseur soit uniforme. Déposez les pépites de chocolat réservées sur le dessus.

6. La cuisson (sans four) : Placez la Poêle Victoria directement sur votre cuisinière, à feu très doux, pendant environ 30 minutes. Le cookie restera un peu mou au centre, c'est tout à fait normal. Éteignez le feu et laissez-le reposer dans la poêle pendant 5 minutes supplémentaires pour qu'il finisse de se figer en refroidissant.

💡 Note du chef : Pour vérifier si votre cookie est prêt, insérez un cure-dent au centre. S'il ressort propre, votre cookie est parfaitement cuit !

Servez ce délicieux cookie tiède directement dans sa poêle, accompagné d'une boule de glace à la vanille et d'un généreux filet de sauce au chocolat !

BON APPÉTIT !

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