Tarte au fromage et aux champignons sautés

Tarte Salée au Fromage et aux Champignons à la Poêle en Fonte

Nous voulons vous montrer une manière différente de cuisiner avec notre Poêle en Fonte Victoria grâce à cette délicieuse Tarte salée au fromage et aux champignons. Une façon spéciale et originale de surprendre ceux que vous aimez !

Ingrédients

• 1 tasse de lait (végétal ou animal, au choix)

• 4 œufs

• 1 cuillère à soupe de miel (ou l'édulcorant de votre choix)

• 2 cuillères à soupe de ghee ou de beurre

• 1 tasse de farine d'avoine (il suffit de mixer ou de réduire des flocons d'avoine en poudre)

• 1/2 cuillère à café de sel

• Fromage mozzarella de bufflonne (ou votre fromage préféré)

• Champignons

• Herbes ou épices séchées (pour cette recette : un mélange de laurier, thym et origan). Ajoutez également un peu de basilic frais.

Préparation

1. Le préchauffage : Préchauffez votre four à 230°C.

2. La préparation de la poêle : Dans notre Poêle en fonte de 30 cm, ajoutez le ghee ou le beurre. Placez la poêle au four pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et que le beurre soit fondu.

3. La pâte : Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélangez l'avoine, les œufs, le miel, le sel et le lait.

4. L'assemblage : Sortez la poêle chaude du four et versez-y la préparation. Ajoutez immédiatement le fromage, les herbes (séchées et fraîches) ainsi que les champignons.

5. La cuisson : Remettez la poêle au four pendant environ 15 à 20 minutes. La tarte doit être dorée à l'extérieur et ferme à l'intérieur. Vous pouvez effectuer le test du couteau : plantez la pointe d'un couteau au centre, s'il ressort sec, c'est que votre tarte est prête.

6. Le service : Une fois prête, vous obtiendrez une sorte de pancake ou de tarte épaisse que vous pourrez couper en triangles pour servir.

Cette Tarte au Fromage et aux Champignons est parfaite à partager à n'importe quel moment de la journée !

BON APPÉTIT !

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