Pommes de terre rustiques à la poêle Victoria

Pommes de terre rustiques au four (Style Hasselback)

Parce que vous l'avez demandé ! Nous voulons partager avec vous une recette très spéciale pour surprendre ceux que vous aimez le plus. Il s'agit de délicieuses pommes de terre rustiques au four, préparées dans notre poêle Victoria.

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Préparez l'huile parfumée : Dans un bol, mélangez de l'huile d'olive extra vierge, du sel marin, du paprika, du poivre noir moulu et du romarin frais.

3. Coupez les pommes de terre : Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en accordéon (en fines lamelles), sans enfoncer le couteau jusqu'au bout pour que la base reste entière.

4. Assaisonnez : Placez les pommes de terre dans notre poêle en fonte. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez-les généreusement avec le mélange d'huile, en écartant délicatement chaque lamelle pour bien les imprégner.

5. Enfournez : Déposez quelques brins de romarin frais entier sur le dessus et enfournez pendant environ 60 à 75 minutes.

6. Le résultat : Retirez du four lorsqu'elles sont bien tendres à l'intérieur et joliment dorées et croustillantes sur le dessus.

Vous pouvez apporter la poêle directement sur la table pour le service !

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