Toasts français aux myrtilles cuits dans une poêle en fonte

Pain perdu aux myrtilles au four

Nous voulons vous proposer une idée délicieuse pour vos petits-déjeuners : une recette de pain perdu aux myrtilles, préparée dans notre petite poêle en fonte de 16,5 cm.

Ne vous en voulez pas si vous cédez à la tentation de la répéter chaque week-end... Nous faisons exactement pareil !

Ingrédients

• 1/2 paquet de pain brioché moelleux

• 1 tasse de lait

• 1 œuf

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• Stévia en poudre

• Cannelle

• 125 g de myrtilles

• Beurre

• Un peu de miel (pour servir)

Préparation

1. Coupez le pain brioché en petits morceaux.

2. Dans un récipient, mélangez l'œuf, la tasse de lait, l'extrait de vanille, la stévia et une pincée de cannelle.

3. Déposez les morceaux de pain dans ce mélange et laissez-les bien s'imbiber.

4. Ajoutez des myrtilles fraîches et remuez délicatement. (Pensez à en réserver quelques-unes pour la finition).

5. Beurrez généreusement notre poêle en fonte. Versy-y la préparation.

6. Disposez par-dessus le reste des myrtilles et saupoudrez d'un peu de stévia en poudre.

7. Enfournez dans un four préchauffé (5 minutes à température maximale) et laissez cuire pendant 20 minutes à 180°C.

8. Servez chaud, nappé d'un filet de miel.

Recette de : @be__tati

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