Pizza cuite sur une plaque en fonte

Pizza Maison sur Plaque en Fonte

Préparer une pizza à la maison est toujours un excellent programme à partager avec ses amis ou sa famille. La cuire sur une plaque en fonte lui donne une base croustillante qui rehausse toutes les saveurs.

Ingrédients

• Pour la garniture : Sauce tomate, oignon rouge, champignons, poivron vert, fromage mozzarella, pepperoni.

• Pour la pâte :

  • 450 g de farine de blé

  • 5 g de levure sèche de boulanger

  • 300 ml d'eau tiède

  • 2 c.à.c de sel

  • 1 c.à.c de sucre

  • 2 c.à.s d'huile d'olive

Préparation

1. La pâte : Dans un bol, mélangez la farine et le sel. À part, dissolvez le sucre et la levure dans les 300 ml d'eau, remuez et laissez reposer 10 minutes.

2. Mélange : Formez un puits au centre de la farine, versez-y l'eau levurée et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte consistante.

3. Pétrissage et repos : Sortez la pâte du bol, farinez votre plan de travail et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte souple. Formez une boule, couvrez et laissez reposer pendant 1 heure.

4. Façonnage : Divisez la pâte en deux parts égales. Huilez légèrement la pâte avec un peu d'huile d'olive et étalez-la pour former la base de votre pizza.

5. Montage : Préchauffez le four à 250°C. Placez la pâte sur votre plaque à pizza. Étalez la sauce tomate, puis ajoutez les légumes (oignon, poivron, champignons). Terminez avec le fromage râpé et le pepperoni.

6. Cuisson : Enfournez à 250°C pendant 12 à 15 minutes.

Retirez du four, coupez et dégustez votre délicieuse pizza maison !

BON APPÉTIT !

• Publié dans:  
• Planchas de Hierro Fundido

---

Laissez un commentaire

Nom

Courriel

Message