Provoleta, salade de légumes verts variés et vinaigrette

Provoleta et Salade de Laitues

Une recette avec peu d'ingrédients, facile et rapide, que vous pouvez réaliser chez vous en utilisant le couvercle de votre Combo Cooker.

Ingrédients

• 150 g de fromage Provolone

• Origan frais

• Sel et poivre

• Huile d'olive

• 75 g d'huile d'olive extra vierge

• 25 g de vinaigre de vin blanc

• 5 g de moutarde de Dijon

• 3 g de sel

• 3 g de sucre

• Crème liquide (au goût)

• Mélange de laitues

• Tomates cerises

• Graines de citrouille

Préparation

1. La vinaigrette : Dans un mixeur, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, la crème liquide, la moutarde de Dijon, le sel et le sucre. Mixez le tout jusqu'à obtenir une émulsion homogène et versez dans un bol.

2. Cuisson de la Provoleta : Faites chauffer le couvercle de votre Combo Cooker, ajoutez un peu d'huile d'olive et répartissez-la uniformément sur toute la surface. Réduisez le feu à moyen-vif et déposez la Provoleta jusqu'à ce qu'elle soit fondue des deux côtés.

3. La salade : Coupez les tomates cerises en deux. Dans un grand saladier, mélangez les laitues, la vinaigrette préparée, les tomates cerises et les graines de citrouille, en veillant à ce que le tout soit parfaitement assaisonné.

BON APPÉTIT !

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