Souffle de Chocolate

Préparation

Dans un récipient, mélangez le chocolat fondu avec le beurre fondu chaud.
Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre, puis battez énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ensuite, incorporez les deux préparations précédentes avec le cacao en poudre.
Montez les blancs d'œufs en neige avec l'autre moitié du sucre raffiné. Délicatement, incorporez toutes les préparations précédentes en mélangeant de bas en haut (mouvement enveloppant).
Versez le mélange directement dans les mini-cocottes, préalablement beurrées et congelées.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, à une température comprise entre 180°C et 200°C.

Recette par @amarantopanartesano

Pour servir, saupoudrez de sucre glace ou de cacao en poudre et dégustez immédiatement.

Porciones 4 servings

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Tiempo 12 - 15 min

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Dificultad Baja

INGREDIENTES

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