Tarte au riz, au poulet et aux légumes

Tarte "Pizza" de Riz au Poulet et Fèves

Une recette astucieuse pour donner une seconde vie à votre reste de riz tout en surprenant votre famille avec des saveurs délicieuses. Une expérience culinaire unique, simple et savoureuse !

Ingrédients

• 2 tasses de riz cuit (encore mieux s'il sort du réfrigérateur)

• 1/2 tasse de parmesan

• 4 œufs au total (3 pour la base + 1 pour la garniture)

• Ail écrasé

• Oignon blanc haché

• Poulet coupé en dés

• Champignons

• Feuilles d'épinards hachées

• Origan séché

• Paprika

• Sauce soja

• Fromage feta

• Sel et poivre

• Graines de sésame

Préparation

1. La base de riz : Dans un bol, mélangez le riz cuit avec le parmesan, 3 œufs et l'origan séché jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène.

2. Cuisson de la base : Graissez toute la surface de votre poêle en fonte et étalez le mélange pour former une base fine, en faisant remonter la préparation sur les bords. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

3. La garniture : Pendant que la base cuit, faites revenir l'ail et l'oignon dans une autre poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le poulet et faites-le dorer, puis incorporez les champignons.

4. Assemblage : Dans un bol, mélangez le poulet et les légumes sautés avec les épinards coupés et un œuf battu.

5. Finalisation : Lorsque la base est prête, versez ce mélange sur le dessus, ajoutez un peu de fromage feta et enfournez de nouveau pendant 15 minutes à 180°C.

6. Service : Une fois sorti du four, saupoudrez de graines de sésame et dégustez !

Recette : @experimentapimienta

BON APPÉTIT !

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