Frittata de espinaca, tomate y cebolla Muchos tenemos entre nuestros propósitos para el 2020, comer saludable y llevar un estilo de vida en el cual reine el bienestar, pero para poder lograrlo tenemos que dejar de ignorar el típico consejo de mamá: “Debes desayunar bien; esta es la comida más...

Como es costumbre, el fin de año nos invita reflexionar sobre nuestras vidas, a compartir en familia y a comer (obviamente a comer). Pero, si lo pensamos bien, en los últimos años poco a poco hemos dejado de crear recuerdos inolvidables: la tecnología han alterado las tradiciones y en vez...

Nada mejor que una cocotte para una noche fría, para compartir con quienes queremos, para salir de un apuro, o para descrestar a quienes no son muy hábiles en el campo gastronómico. En fin, la cocotte es uno de los grandes inventos de la humanidad sibarita; desde el día en...

Me gusta la cocina, me encantan las ollas, vajillas, cubiertos, manteles y servilletas; pero pocas veces he pensado en la importancia de cocinar en una u otra olla. La elección siempre la hago porque necesito cocción lenta, material antiadherente, un tamaño específico y con mucha frecuencia, tal vez la mayoría...