Comenzar a cocinar en hierro fundido es un proceso que puede parecer complejo y con muchos altibajos pues la comida puede pegarse, el curado puede no salir como lo deseas y esto puede generar un poco de confusión. Aprender a cocinar en hierro fundido, luego de toda una vida haber...

Cuando comienzas a conocer sobre los utensilios de hierro fundido, se te vienen muchas preguntas a la mente: para saber qué tipo de utensilios debes adquirir para el beneficio tuyo y de tu familia. Victoria te trae estas ventajas y desventajas de cocinar en utensilios de hierro fundido. Por otra...

Las cacerolas y ollas de hierro fundido se encuentran entre las cuatro opciones de materiales considerados sanos para cocinar. Las otras tres son el barro, el vidrio y el titanio. El barro, es pura tierra sin químicos o elementos añadidos, es utilizado desde tiempos ancestrales y concentra el sabor de...

Es difícil no saborearnos mientras vemos las provocativas imágenes de un libro de recetas, al ver un comercial de comida o actualmente al ver las redes sociales llenas de preparaciones de restaurantes y de blogueros amantes de la cocina; incluso en ocasiones evocamos recuerdos, algunos cercanos y otros que pasaron...