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Cómo restaurar tu utensilio curado
- Sí ves óxido o residuos quemados en tu utensilio, no te preocupes esto no quiere decir que tu utensilio este arruinado, lo puedes recuperar.
- Lava tu utensilio con jabón y una esponja abrasiva o nuestra malla limpiadora, hasta que retires por completo el óxido, puedes ayudarte con sal gruesa o una solución de agua y vinagre para ayudarte a remover los restos calcinados o el óxido.
- Lava y limpia con una toalla para quitar el exceso de agua.
- Lleva el sartén a la estufa para evaporar toda el agua y el exceso de humedad
- Aplica una capa de aceite en todo el utensilio curado, tanto por dentro y por fuera, asegurando que sea una capa delgada y homogénea.
- Una vez aplicado esto pasa una toalla de papel para asegurarte que quites el exceso de aceite, esto ayudará a evitar que te quede una superficie pegajosa.
- Lleva tu utensilio al horno, idealmente boca abajo, a una temperatura de 250°C por una hora.
- Esto puede causar un poco de humo y goteos de aceite, por eso se recomienda poner una hoja de papel aluminio en la parte inferior del horno.
- Deja enfriar y ya puedes usar nuevamente. Si ves que aún no está el color homogéneo o aún tienen manchas de óxido puedes repetir el proceso.
How To Restore Cast Iron
○ If there is rust or gunk that won’t come off with a stiff brush or a scraper, scrub the whole affected area with a steel wool sponge until you see no more rusty or sticky spots. You can spray a white vinegar-water solution to help with the rust removal.
○ Once there is no more visible rust or stickies, wash and scrub with soap & hot water.
○ Use a towel to dry thoroughly (important!)
○ Place on hot stove to completely evaporate any excess moisture.
○ Rub a thin layer of oil all over the cookware, inside & outside.
○ Once the oil is rubbed in thoroughly, use a clean, lint-free paper towel to wipe off excess oil (this avoids stickiness).
○ Place cookware hollow-side-down in an oven at 425° to 500°. Bake for 1 hour. Depending on the type of oil you use, it can get quite smoky (research oil smoking points of the oil of your choice to determine oven temperature).
○ Allow to cool completely & store in cool, dry place.
