Que tal lo que se siente cuando olvidamos por allá abajo en un cajón una olla de hierro y está completamente oxidada… ¡provoca botarla! Pero cuando recordamos lo buena que es para cocinar y cada uno de los deliciosos platos que hemos preparado en ella, tomamos aire y reflexionamos. El...

Si hay algo útil puede ser la famosa pataconera. Cuando veo este elemento culinario que en alto relieve dice: patacones, arepas, tortillas y empanadas me remite a esa delicia de productos “planos” que con un buen complemento son deliciosos y que he tenido oportunidad de conocer y disfrutar. La tortillera...

Cuando se lee un poco sobre hierro fundido, no dejan de aparecer historias y personajes que de repente cambian el tema y llevan a meterse en la vida de quienes ya no están con nosotros y sobre quienes se inventan miles de anécdotas. Uno de esos personajes que se atraviesa...

El huevo tiene mil características y cientos de contradicciones. A los que ya tenemos algunos años nos ha tocado pasar por varias generaciones del huevo: la última maravilla, el peor veneno, el alimento indispensable en una dieta sana, notable capacidad para aumentar los niveles del colesterol, genera dolencias en el...