Lavez-la à la main à l'eau tiède avec un savon à vaisselle doux. Séchez-la soigneusement avec un chiffon non pelucheux.

Il est possible que certains aliments collent au début. Ajoutez un peu d'huile jusqu'à ce que la poêle soit bien rodée.

Évitez les aliments acides (tomates, vinaigre, agrumes) lors des premières utilisations.

Si vous le souhaitez, vous pouvez appliquer entre 2 et 4 couches de condiment maison, mais cela reste facultatif.