Dutch baby in ghisa

Scopri una colazione diversa e deliziosa, dove il sapore viene esaltato dalla cottura in ghisa. Ti presentiamo un'opzione irresistibile per iniziare la giornata con un tocco speciale.

Ingredienti:

• 4-5 uova

• 1 tazza di latte

• 1/2 tazza di farina di grano (00 o tipo 0)

• 1 cucchiaio di zucchero

• Sale q.b.

• Burro

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 250°C.

2. In un mixer (o frullatore), unisci le uova, la farina, lo zucchero e il sale; frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Metti la tua padella in ghisa sul fornello e, quando è ben calda, aggiungi il burro.

4. Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso finché non vedrai apparire delle bollicine lungo i bordi.

5. Trasferisci in forno a 230° - 250°C per 15 minuti, o finché la preparazione non risulterà ben gonfia e dorata.

6. Sforna e aggiungi i tuoi topping preferiti.

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