Lombata saltata in padella

Ti proponiamo una ricetta infallibile, facile e veloce, con ingredienti che probabilmente hai già in casa. Potrai gustarla con i tuoi cari in pochissimo tempo!

Ingredienti:

• 300 g di lonza di manzo (lomo)

• 1 cipolla rossa

• 1 pomodoro (senza semi)

• Olio di sesamo (quantità necessaria) oppure il tuo olio preferito

• 1 peperone rosso (senza pelle né semi)

• 2 spicchi d'aglio tritati finemente

• 1 pizzico di zenzero grattugiato

• 2 cucchiai di salsa di soia

• 2 cucchiai di aceto bianco

• Sale q.b.

• Patate al forno (a piacere)

• Coriandolo o erba cipollina per guarnire

Preparazione:

1. Taglia la carne di manzo a listarelle (julienne), la cipolla a spicchi (cascos) e il pomodoro a spicchi, assicurandoti di rimuovere i semi. Taglia anche il peperone a listarelle.

2. In una padella ben calda, aggiungi l'olio e scotta la carne. Lasciala rosolare bene su entrambi i lati per sigillarla.

3. Aggiungi la cipolla e mescola, lasciando cuocere finché non inizia a diventare trasparente.

4. Unisci il peperone, lo zenzero, l'aglio, la salsa di soia e l'aceto. Mescola bene il tutto.

5. Servi accompagnando con le patate a spicchi e guarnisci con coriandolo o erba cipollina.

• Pubblicato su:  
• Category_Carnes

---

Lascia un commento

Numero

E-mail

Messaggio