Vulcano di cioccolato

Volcán de Chocolate en Mini Cocotte

Ingredienti:

• 1 ¼ tazza (110 g) di cioccolato tritato (almeno al 70% di cacao)

• 1/3 tazza + 1 cucchiaio (90 g) di burro

• ½ tazza + 1 cucchiaio (130 g) di zucchero

• 1 cucchiaio di amido di mais (Maizena)

• 2 uova intere

• 1 tuorlo

• Opzionale per servire: Gelato alla vaniglia, noci tritate e fragole fresche.

Preparazione:

1. Preriscaldamento: Preriscalda il forno a 190°C (375°F).

2. Scioglimento: Sciogli il cioccolato insieme al burro a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Impasto: In una ciotola separata, sbatti le uova, il tuorlo, lo zucchero e l'amido di mais. Aggiungi il composto di cioccolato e burro fusi, mescolando bene fino a quando non sarà tutto perfettamente incorporato.

4. Cottura: Imburra le tue mini cocotte, riempile per i 3/4 con il composto e inforna per 12-15 minuti.

5. Servizio: Sforna e servi immediatamente con una pallina di gelato alla vaniglia, noci tritate e fragole fresche.

¡Buon appetito! Goditi questo incredibile vulcano al cioccolato!

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• Cazuelas / mini cocotte

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