Stampo per french toast

French Toast in stampo di ghisa

Ingredienti:

• 2 uova

• 1 tazza di panna liquida

• ¼ di tazza + 1 cucchiaio (60 g) di zucchero

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 1 cucchiaio di Cointreau o Triple Sec (liquore all'arancia)

• ½ kg di pane a fette (tipo Brioche o pane da sandwich di qualità)

• 1 cucchiaino di estratto di mandorla

• ¼ di tazza di mandorle tritate

• Scorza grattugiata di 1 arancia

• ¼ di tazza di mirtilli

• Opzionale: Sciroppo d'acero o miele per servire

Preparazione:

1. La miscela: In una ciotola media, sbatti insieme le uova, la panna, l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorla e il liquore all'arancia. Infine, aggiungi la scorza d'arancia grattugiata e mescola bene.

2. Impregnazione: Disponi le fette di pane su un piatto largo e versa sopra il composto preparato. Assicurati che ogni fetta sia ben coperta, girandole se necessario affinché si imbevano completamente di liquido.

3. Riposo: Una volta che il pane è ben inzuppato, disponi le fette nello stampo di ghisa. Aggiungi le mandorle tritate e i mirtilli. Lascia riposare il tutto in frigorifero per almeno un'ora (o anche per tutta la notte).

4. Cottura: Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e inforna lo stampo per 40-45 minuti.

5. Servizio: Servi ben caldo, accompagnato da una generosa colata di sciroppo d'acero o miele.

¡Siéntate y disfruta! (Siediti e goditi il tuo French Toast!)

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