Toast alla francese con mirtilli in padella di ghisa

Ecco una splendida idea per trasformare il tuo fine settimana: questa ricetta di French Toast ai Mirtilli è perfetta per la tua padella in ghisa Victoria da 16,5 cm. Il risultato è un dolce rustico, soffice all'interno e leggermente caramellato all'esterno.

French Toast ai Mirtilli in padella di ghisa

Ingredienti:

• Mezzo pacchetto di pane tipo Brioche (o pane in cassetta soffice)

• 1 tazza di latte

• 1 uovo

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• Stevia in polvere (a piacere)

• Cannella in polvere

• 125 g di mirtilli freschi

• Burro (per ungere la padella)

• Miele (per guarnire)

Preparazione:

1. Preparazione del pane: Taglia il pane Brioche a cubetti o pezzetti irregolari.

2. La miscela: In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte, l'estratto di vaniglia, la Stevia e un pizzico di cannella.

3. Ammollatura: Immergi i pezzetti di pane nella miscela e lasciali riposare finché non avranno assorbito bene il liquido.

4. Aggiunta dei frutti: Incorpora gran parte dei mirtilli freschi al pane imbevuto, mescolando delicatamente (tenendone da parte alcuni per la decorazione finale).

5. In padella: Imburra generosamente la tua padella in ghisa da 16,5 cm. Trasferisci il composto all'interno.

6. Decorazione: Distribuisci i mirtilli tenuti da parte sulla superficie e spolvera con un altro po' di Stevia.

7. Cottura: Preriscalda il forno alla massima temperatura per 5 minuti, poi abbassa a 180°C. Inforna la padella e cuoci per 20 minuti.

8. Servizio: Servi ben caldo con un filo di miele sopra.

Buon appetito!

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