Rimuovi la ruggine o i residui con della lana d'acciaio. Se necessario, usa uno spray a base di aceto e acqua.

Lavati con acqua calda e sapone, poi asciugati bene.

Scaldalo sul fornello per eliminare l'umidità.

Spalma un sottile strato di olio sia all'interno che all'esterno.

Rimuovi l'eccesso con un panno che non lasci pelucchi.

Cuoci la torta capovolta in forno a una temperatura compresa tra 220 e 260 °C per 1 ora. Lasciala raffreddare prima di conservarla.