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LIMPIEZA DIARIA
Lávala a mano con agua caliente y jabón suave mientras la sartén aún esté caliente.
Utiliza sal gruesa, una espátula de plástico o un estropajo de malla metálica para eliminar los restos de comida pegados. Evita las esponjas abrasivas, salvo que quieras eliminar los restos de condimentos.
Si está frío, hierve el agua a fuego lento durante 2 minutos para que se desprendan los restos de comida.
Sécalo bien y aplica una fina capa de aceite en el interior y alrededor del borde.
Después de limpiar y engrasar la sartén, caliéntala a fuego medio-alto hasta que el aceite empiece a humear.
Unta una fina capa de aceite sobre la superficie de cocción.
Deja que se absorba y que se dore ligeramente. Deja enfriar, retira el exceso de aceite y guárdalo en un lugar seco.
