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Paellapfanne Gusseisen Eingebrannte Ø 33 cm
Paellapfanne Gusseisen Eingebrannte Ø 33 cm
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Paellapfanne Gusseisen Eingebrannte Ø 33 cm
Paellapfanne Gusseisen Eingebrannte Ø 33 cm
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Paellapfanne Gusseisen Eingebrannte Ø 33 cm

Paellapfanne Gusseisen Eingebrannte Ø 33 cm

Normaler Preis €52,90 EUR


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Produktbeschreibung

Victoria-Gusseisenpfannen sind die perfekte Kombination aus Tradition und Funktionalität. Sie sind so konzipiert dass sie ein Leben lang halten und zu einem unverzichtbaren Küchenutensil werden um dank ihrer unübertroffenen Fähigkeit Wärme zu verteilen und zu speichern bei jedem Rezept außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen. Sie sind eine wesentliche Wahl für jeden Liebhaber des Kochens.

 

Regelmäßig einbrennen
Um Gusseisenutensilien einzubrennen, solltest du eine dünne Schicht Öl oder Fett auftragen und sie vorzugsweise 15 Minuten im Backofen oder auf dem Herd erhitzen, bis ein leichter Rauch entsteht. Dadurch wird das Eisen geschützt, Rostbildung verhindert und der gute Zustand erhalten. Es ist wichtig, den Boden nicht mit starkem Druck zu schrubben, um diese Ölschicht (Patina) nicht zu entfernen.

Beim Reinigen
Für die Reinigung von Gusseisenutensilien gibt es mehrere korrekte und effektive Methoden, um ihren guten Zustand zu gewährleisten. Du kannst milde Reinigungsmittel verwenden, um Speisereste von der Oberfläche zu entfernen, und bei Bedarf auch einen Stahlwollschwamm einsetzen. Alternativ kannst du mit etwas grobem Salz scheuern, um die notwendige Reibung für die Reinigung zu erzeugen. Nach dem Waschen ist es wichtig, die gesamte Oberfläche des Utensils sorgfältig mit einem trockenen Tuch abzutrocknen und anschließend eine dünne Schicht Öl oder Fett aufzutragen.

Bitte beachte, dass eingebranntes Gusseisen nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet ist, während emailliertes Gusseisen vollständig spülmaschinengeeignet ist. Allerdings wird dadurch die Patina, die sich beim Kochen durch Öle und Fette bildet und für eine natürliche und gesunde Antihaftwirkung sorgt, erheblich reduziert.

Abmessung: 33 cm

Peso: 3.5Kg

Hochwertige Materialien: Eingebrannte Gusseisen


Zu 100 % in Kolumbien hergestellt.

- Paellapfanne Ø33 cm
- Gusseisen
- Höhe 66 cm
- Gleichmäßige Erwärmung
- Energieeinsparung speichert Wärme länger
- Geeignet für alle Herdarten: Gas Elektro Glaskeramik Induktion Grill offenes Feuer und Ofen
- Hitzebeständig
- Keine Antihaftbeschichtung PTFE- und PFOA-frei
- Nicht spülmaschinenfest
- Einfache Reinigung
- Schwarze Farbe

Eigenschaften
  • Gehärtetes Gusseisen: Paellapfanne mit 33 cm Durchmesser aus gehärtetem Gusseisen in einem Stück hergestellt. Ideal für Paellas und Familienessen für bis zu 5 oder 6 Personen. Hochtemperaturbeständig. Robust langlebig und unter normalen Küchenbedingungen nicht verformbar solange plötzliche Temperaturschwankungen und Stürze oder harte Stöße vermieden werden. Sie verfügt über 2 Griffe zum leichten Greifen und 2 Tüllen zum Ausgießen von Saucen ohne Tropfen und Flecken. Nach der Reinigung gründlich abtrocknen um das Auftreten von Rost zu vermeiden.
  • Gesund ohne PTFE und PFOA: Die beim Kochen mit unserem Gusseisengeschirr natürlich freigesetzten Eisenpartikel gelangen in die gekochten Speisen was zu einer gesunden Erhöhung der Eisenzufuhr in Ihrer Ernährung führt. Die Antihaft-Patina bildet sich durch den Gebrauch und regelmäßiges Einbrennen sodass das Geschirr frei von PTFE und PFOA ist.
  • Optimale Energieeffizienz: Gusseisen ist hervorragend geeignet um Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche zu verteilen was eine gleichmäßige Garung ermöglicht und verhindert dass Lebensmittel ungleichmäßig gegart werden. Darüber hinaus hat es eine hohe Wärmespeicherfähigkeit was das Kochen bei mittlerer Hitze ermöglicht und die Speisen auch nach dem Kochen länger warm hält. Ideal zum Servieren direkt am Tisch.
  • Mit 100 % koscher zertifiziertem Leinsamenöl gehärtet: Die Pfanne ist mit 100 % gentechnikfreiem Leinsamenöl gehärtet und koscher zertifiziert was die strengen Standards erfüllt. Sie erhalten die Pfanne gebrauchsfertig waschen Sie sie einfach mit mildem Spülmittel und warmem Wasser und trocknen Sie sie vollständig mit einem fusselfreien Tuch oder Küchenpapier. Es kann sein dass in den ersten Anwendungen einige Lebensmittel haften bleiben verwenden Sie etwas mehr Öl bis die Patina stark und stabil ist.
  • Einfache Wartung: Nach dem Waschen und gründlichen Trocknen eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Innenseite und den Rand des Utensils auftragen und dann aufbewahren. Sie können Sonnenblumen- Lein- Kokos- Raps- Avocadoöl verwenden... vermeiden Sie Olivenöl da es klebrig werden kann. Um die antihaftbeschichtete Patina nach der Reinigung und Ölung zu verstärken erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze bis Rauch aufsteigt tragen Sie etwas mehr Öl auf verteilen Sie es mit Küchenpapier und lassen Sie die Pfanne vor dem Verstauen abkühlen.
  • Für alle Arten von Herden geeignet: Hervorragende Pfanne geeignet für Lagerfeuer und Grill da sie hohen Temperaturen standhält – ideal für Camping oder Ausflüge. Sie ist mit allen Herdarten kompatibel: Induktion Gas Elektro Glaskeramik und Backofen. Sehr vielseitig kann sie zum Braten Sautieren Rösten als Backform und zum Servieren Ihrer Gerichte direkt auf dem Tisch verwendet werden. Nicht spülmaschinen- oder mikrowellengeeignet. Schieben Sie das Utensil niemals über Glas- oder Keramikoberflächen um Kratzer zu vermeiden.
  • Nachhaltiges Produkt: Die Herstellung von Victoria-Kochgeschirr basiert auf einer Kreislaufwirtschaft mit recyceltem Rohmaterial. Wir garantieren dass die Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind da sie nicht mit Schwermetallen oder gefährlichen Substanzen in Berührung gekommen sind. All dies zusammen mit der Tatsache dass sie bei guter Pflege ein Leben lang halten und sogar an kommende Generationen weitergegeben werden können trägt dazu bei dass Victoria-Produkte den Umwelt- und Nachhaltigkeitsschutz unterstützen.
  • Tradition und Innovation: Victoria ist ein Familienunternehmen das seit seiner Gründung in Kolumbien im Jahr 1939 stetig gewachsen ist und sich auf die Herstellung von Qualitätskochgeschirr konzentriert. Stets auf der Suche nach Perfektion traditioneller Küchenutensilien strebt Victoria nach einem Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition. Heute ist die Marke Victoria mit ihren Gusseisen-Kochutensilien in 40 Ländern vertreten.

Zusammen besser

Vorteile von Gusseisen

  • Geeignet für verschiedene Wärmequellen wie Backöfen, Lagerfeuer, Induktions-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherde.
  • Hält über Generationen hinweg.
  • Speichert die Wärme und verteilt sie gleichmäßig, was ein perfektes Garen von Fleisch garantiert.
  • Die natürliche Antihaftbeschichtung entsteht durch das Einbrennen und die richtige Pflege. Bei Einhaltung beider Prozesse verbessern sich die Antihaft-Eigenschaften schrittweise.
  • 5 stars: 88 (79%)
  • 4 stars: 7 (6%)
  • 3 stars: 5 (4%)
  • 2 stars: 2 (2%)
  • 1 star: 10 (9%)
H
Harish Chander
Fantastic product!

Fantastic product!Pros:Very versatile for my cooking needs. Used on gas and charcoal bbq. Heats up quickly on high flame and then retains steady heat on low flame or indirect heat source. Easy to clean using stainless steel chainmail and maintain seasoning afterwards. Dual handle is small and very nice. Looks great!Cons:Dimensions are not exact as specified in description and photos. I find the dimension is little bit small on base cooking surface.Highly recommend to anyone looking for decent amount of cooking surface.

F
Franco
Paella

L'articolo non l'ho ancora utilizzato, non posso dire nulla, la pentola l'ho acquistata per avere una serie di misure completa per fare la Paella e mi sembra una pentola di qualità. Per questa paella ho usato un formato più grande.

D
Dino Z
Perfect

Nice size easy to clean works great

M
Michael P.
Amazon-DO BETTER

This is how my brand new product showed up. Not “save with used” BRAND NEW. The skillet appears to be functional and Victoria is a good brand, this is not their fault. This was clearly returned or package was damaged in warehouse, do better Amazon.

Z
Zelda
Seasoned correctly

This is my new favorite skillet. I have Lodge, but I purchased this because of the seasoning. Victoria uses flaxseed oil instead of vegetable oils. My husband is allergic to vegetable oils plus flaxseed oil molecularly bonds to your cast iron unlike vegetable oil.After I got this, I washed it and added one more coating of flaxseed oil. I put it in the oven at 450F for 40 minutes. It came out perfectly seasoned. I keep it on my stove top because I cook every day. After washing I just coat it in avacado oil or bacon grease.If foods burns or sticks a little you just put some water in the pan and let it simmer little. It comes lose easily with a spatula or green scrubber.The sides are curved for stir frying too. The price is great! I bought an "Almost new" pan. It's was like new. My friend saw it and liked it, so I bought her one too and seasoned it. She loves it.Cast iron has no chemicals, but if seasoned with vegetable oil it can cause allergic reactions and inflammation. Flax seed oil is what they use to drain woks. It's sturdy and easy to maintain.

N
Nickolaus B.Ridge
Great quality!

My first time using this brand of cast iron cookware, normally it's Lodge. First dish I made was a classic potatoes au gratin...turned out great, built up good crusting around the edges. I like the smoother surface that this pan has compared to lodge. I'm planning to make this my " everyday " pan and get away from chemical leaching possible that some non-stick cookware seems to have. Overall seems to be a great pan having only used it once, I expect to use this many years and teach my kids how to cook one day. Thanks for reading my review, hope it enlightens someone out there. P.S. this cast iron seems lighter weight than others I've used.

M
Marc Le Cornet
Shipped a used pan

Very disappointed in the order. I was shipped a pan that had clearly been used before. There were scratches and oil stain marks on the inside and and scuffs on the bottom of the pan.

C
Chef MElon
Terrible Product.

This is my first time writing review on amazon. Do not buy this product.. I didn't even use it once yet. I put it in the dishwasher and ran it once but all the metal parts came off...I literally just got this product 3 days ago. Do not waste your money. This product is weird.

R
Robyn Ronen
Amazing Value

Easy clean, even heat on electric, nice weight not too hot, handles are perfect size for balancing stirrers and pickup.

H
Hosanna Love
Love this iron skillet!

I have used this cast iron skillet every day since I bought it. I love it! Easily rinses clean, then dry with a hand towel so it is ready for use again. Easily goes from stovetop to oven. Makes great grilled cheese sandwiches, bacon, main dishes, etc. I am SO HAPPY with this product and highly recommend it.

W
Wayne Arnett
Great pan!

I love to cook with cast iron. I have an impressive collection of vintage Griswold, Wagner and Favorite Piqua pieces. But sometimes I need a really big pan. I bought 3 different vintage, size 12 skillets about this same size, two Griswolds and one Wagner. They looked great, but as soon as I heated them up they warped and began to spin on my glass cooktop. I finally gave up on very large vintage skillets. I already owned a Victoria griddle that I just love so I decided to try this Paella pan. The first thing I did after it came was to heat it up on my stove to make sure it would not warp. It didn’t. Maybe it didn’t warp because it is heavier than the vintage pieces I had bought earlier.I loved the size and shape of this pan. The surface was rougher than I had hoped. It is much smoother than the modern Lodge brand but not nearly smooth enough for my spoiled taste. So stripped all the factory seasoning by running the self cleaning cycle in my oven. I then took my angle grinder with a Diablo flap disk 80 grit and ground down the surface until it was smooth enough for my tastes. I then sanded it with a 120 grit sanding disc. I then re-seasoned it with flaxseed oil, several times. This was all a lot of work, but the result is an amazing pan that is as smooth as any of my vintage pieces. It sits perfectly flat on my glass cooktop.I’ve only cooked a couple of things in it so far, but I can tell it will be fantastic. Even heat distribution and a great curved shape.I also bought the Victoria 13 inch glass lid which fits this pan perfectly.I’ve finally solved my problem of finding a very large cast iron pan that stays flat when heated.I also love the idea that this pan was made in Colombia. I used to live in Colombia and have been to Medallin where these pans are made. I makes me feel good to cook on a pan made in Colombia.

Z
ZM
Love it.

Got a Lid also from Amazon separately..Perfect Duo..

D
Danya Sebastian
White marks

White marks appear after cleaning and wiping. It stained the washcloth.

V
Veronica Hicks
Completely rusted after one use

First of all - I returned this item to the Amazon location and have yet to receive my refund. I wanted to really like this pan however I used it ONE time to make Paella and washed it one time and it looked horrible! I returned it and have not received my funds.

K
Karen Shows
So disappointed

It was broken when delivered. How is cast iron broken it must not be very good quality very disappointed

D
Desireé Alexandra Schmitt
Wir lieben diese Pfanne

wenn man weiß wie man eine Gusseisen Pfanne handhaben muss,dann ist sie wirklich gut!

a
antonir25
Paella inducción

Se pueden hacer paellas en inducción, pero confirmar bien el tamaño de la base.Reparte muy bien el calor

M
Matt d.
Qualidad

Top

N
Nathan Paul
Excellent, Durable, and Versatile

Absolutely excellent cast iron. Has gotten better and better over time with nearly daily use. I’ve had this pan for 3 years and it has been so fuss free, lighter than Lodge, holds seasoning well, and is the perfect size for cooking meals for 4+ people.

N
Noelle
Dessert or casserole, and no handle to deal with

I love that this is a round pan and it doesn’t have a large handle. Makes storing much easier

M
Matias santos
Calidad precio

Qué es muy buen producto

J
Jesús Sánchez Delgado
Una Maravilla

Se ha convertido en mi sartén favorita. Tanto para preparar buenos cortes de carne, como paellera para hacer buenos arroces. La volveria a comprar mil veces.

e
enrique garcia-muñoz garcia
Retiene el calor mucho

Muy buena calidad , su terminación y perentacion del producto es perfecto, lo recomiendo

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Hier ist die vollständige Übersetzung ins Deutsche unter Beibehaltung der Struktur und des Inhalts:

Wir haben mehr als ein Dutzend verschiedene Öle und Fette getestet, um von Anfang an die beste Leistung zu erzielen. Leinöl hat sich bei richtiger Anwendung stets als das beste Öl für die Grundschichten erwiesen. Dies liegt an mehreren Faktoren:

Polymerisation: Leinöl ist ein trocknendes Öl, was bedeutet, dass es leichter polymerisiert als nicht-trocknende Öle wie Traubenkernöl, ein weiteres beliebtes Öl zum Einbrennen. Diese Eigenschaft ermöglicht es ihm, eine dauerhafte, widerstandsfähige und antihaftbeschichtete Patina auf dem Gusseisen zu bilden.

Rauchpunkt: Leinöl hat einen niedrigeren Rauchpunkt (etwa 225 °F oder 107 °C). Obwohl dies beim Kochen ein Nachteil sein kann, ist es für den Einbrennvorgang tatsächlich von Vorteil. Der niedrigere Rauchpunkt ermöglicht es dem Öl, bei niedrigeren Temperaturen zu polymerisieren und eine starke Verbindung mit der Gusseisenoberfläche einzugehen.

Fettzusammensetzung: Leinöl hat einen hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Omega-3-Fettsäure, die im Vergleich zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Traubenkernöl und anderen beliebten Einbrennölen relativ stabil ist. Diese Stabilität kann zu einer langlebigeren und widerstandsfähigeren Patina auf Ihrem Gusseisen-Kochgeschirr führen.

Lebensmittelsicherheit: Wenn Leinöl richtig polymerisiert ist, bildet es eine stabile und sichere Oberfläche zum Kochen. Die polymerisierte Schicht verringert das Risiko von Oxidation und der Bildung schädlicher freier Radikale während des Kochens, was ein gesünderes kulinarisches Erlebnis garantiert.

Unser Gusseisen wird bei hohen Temperaturen ausgehärtet und ist sofort kochfertig. Hier sind unsere Empfehlungen:
• Vor dem ersten Gebrauch von Hand waschen und vollständig trocknen lassen.

• Es ist normal, dass Lebensmittel bei den ersten Verwendungen an der Oberfläche von Gusseisenkochgeschirr haften bleiben. Um dies zu vermeiden, empfehlen wir, eine kleine Menge Öl oder Kochfett zu verwenden, bis die Aushärtung verstärkt und gefestigt ist. Sie können jedes essbare Fett verwenden, z. B. Pflanzenöl, Nussöl, Schmalz oder Butter.

• Beim Kochen mit Gusseisen ist es wichtig, die richtige Temperatur zu verwenden, um ein Anhaften von Lebensmitteln zu vermeiden. Gusseisen speichert die Wärme sehr gut, daher empfehlen wir für die meisten Lebensmittel eine niedrige oder mittlere bis niedrige Hitze. Empfindliche Lebensmittel wie Proteine werden am besten bei niedriger Hitze gegart.

• Um die Patina zu schützen, empfehlen wir außerdem, säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Essig und Zitrusfrüchte zu vermeiden, bis sich die Patina gebildet hat.

• Wenn Sie Ihrem Gusseisen-Kochgeschirr eine zusätzliche Patina-Schicht verleihen möchten, entscheiden sich manche Menschen dafür, es vor dem Gebrauch ein- oder mehrmals einzubrennen. Dies ist nicht notwendig, wenn Sie das Kochgeschirr gut pflegen, kann aber dazu beitragen, in kürzerer Zeit eine dickere Patina-Schicht zu bilden. Letztendlich liegt die Entscheidung bei Ihnen.


Auch wenn es spannend sein mag, Ihr neues Kochgeschirr zum ersten Mal zu benutzen, ist es wichtig, häufige Fehler zu vermeiden, die die Patina beschädigen und zu Problemen beim Kochen führen können. Um diese Fehler zu vermeiden, empfehlen wir Folgendes:
• Wenn Ihnen ein Fehler unterläuft und Rost entsteht oder Lebensmittel an der Pfanne haften bleiben, machen Sie sich keine Sorgen: Gusseisen ist widerstandsfähig und kann mit der richtigen Pflege und Wartung wiederhergestellt werden. Weitere Informationen zum erneuten Einbrennen Ihres Kochgeschirrs finden Sie in der Packungsbeilage oder auf dieser Website.

• Denken Sie daran, dass Ihr Kochgeschirr aus Gusseisen, solange es nicht zerbrochen ist, immer wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt werden kann.

• Bei richtiger Pflege und Sorgfalt wird Ihnen Ihr Kochgeschirr aus Gusseisen viele Jahrzehnte lang zuverlässige Dienste leisten.

Wir arbeiten daran und werden es bald veröffentlichen. In der Zwischenzeit teilen Sie uns bitte mit, was Sie bevorzugen: Glas oder Eisen?

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