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Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
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Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
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Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm
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Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm

Pataconera-Tortillapresse Gusseisen Eingebrannte Ø 16.5 cm

Normaler Preis €43,90 EUR


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Produktbeschreibung

Manuelle Tortillapressen oder Pataconeras sind in vielen Ländern nicht nur in Mexiko gebräuchliche Utensilien um Teig in Form zu bringen. Die VICTORIA Tortillapressen aus Gusseisen sind die perfekte Kombination aus Tradition und Funktionalität entworfen um ein Leben lang zu halten.

 

Regelmäßig einbrennen
Um Gusseisenutensilien einzubrennen, solltest du eine dünne Schicht Öl oder Fett auftragen und sie vorzugsweise 15 Minuten im Backofen oder auf dem Herd erhitzen, bis ein leichter Rauch entsteht. Dadurch wird das Eisen geschützt, Rostbildung verhindert und der gute Zustand erhalten. Es ist wichtig, den Boden nicht mit starkem Druck zu schrubben, um diese Ölschicht (Patina) nicht zu entfernen.

Beim Reinigen
Für die Reinigung von Gusseisenutensilien gibt es mehrere korrekte und effektive Methoden, um ihren guten Zustand zu gewährleisten. Du kannst milde Reinigungsmittel verwenden, um Speisereste von der Oberfläche zu entfernen, und bei Bedarf auch einen Stahlwollschwamm einsetzen. Alternativ kannst du mit etwas grobem Salz scheuern, um die notwendige Reibung für die Reinigung zu erzeugen. Nach dem Waschen ist es wichtig, die gesamte Oberfläche des Utensils sorgfältig mit einem trockenen Tuch abzutrocknen und anschließend eine dünne Schicht Öl oder Fett aufzutragen.

Bitte beachte, dass eingebranntes Gusseisen nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet ist, während emailliertes Gusseisen vollständig spülmaschinengeeignet ist. Allerdings wird dadurch die Patina, die sich beim Kochen durch Öle und Fette bildet und für eine natürliche und gesunde Antihaftwirkung sorgt, erheblich reduziert.

Abmessung: 16.5 cm

Peso: 2.94Kg

Hochwertige Materialien: Eingebrannte Gusseisen


Zu 100 % in Kolumbien hergestellt.

- Tortillapresse Ø 16.5 cm
- Gusseisen vorgeölt mit 100 % koscher zertifiziertem Leinsamenöl
- Ohne Antihaftbeschichtung frei von PTFE und PFOA
- Nicht spülmaschinengeeignet
- Einfache Reinigung
- Farbe: Schwarz

Eigenschaften
  • Tortilla presse: Unsere Tortillapresse ist sowohl für den Hausgebrauch als auch für den professionellen Einsatz in Restaurants geeignet. Genieße es deine eigenen Tortillas Tacos Empanadas Arepas Mini-Pizzen Tostones Quesadillas Patacones oder Dumplings auf natürliche Weise herzustellen. Du bestimmst die Zutaten und den Geschmack. Ideal für Menschen mit Lebensmittelallergien wie Zöliakie die köstliche Rezepte aus Mexiko Kolumbien Venezuela und anderen Ländern genießen möchten.
  • Gusseisen: Die VICTORIA Tortillapresse mit einem Durchmesser von 165 cm besteht aus ungiftigem HD-Gusseisen frei von PTFE und PFOA. Ein verstärktes Design mit Ingenieurplatten verhindert ein Einklemmen und eine verbesserte Basis und ein verbesserter Griff sorgen dafür dass der Druck gleichmäßig auf das gesamte Utensil verteilt wird. So wird der Teig auf der ganzen Fläche gleichmäßig und lässt sich besser garen. Vergiss das Nudelholz! Unsere Pataconera bietet außergewöhnliche Haltbarkeit.
  • Einfache Handhabung und Pflege: Die Bedienung ist einfach: forme eine Kugel aus dem Teig und lege sie in die Mitte der geöffneten Presse (verwende Backpapier oder Frischhaltefolie zwischen den Platten und dem Teig) und schließe sie indem du den Griff betätigst. Öffne die Presse erneut und deine Tortilla ist bereit zum Kochen. Nach dem Waschen und gründlichen Trocknen trage eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Platten auf und die Presse ist bereit zum Verstauen. Du kannst Sonnenblumen- Leinsamen- Kokos- Raps- oder Avocadoöl verwenden...
  • Mit 100 % koscher zertifiziertem Leinsamenöl vorgeölt: Die Tortillapresse ist mit 100 % gentechnikfreiem Leinsamenöl koscher zertifiziert vorgeölt das die strengen Standards erfüllt. Bereit zur Verwendung du musst sie nur mit mildem Spülmittel und warmem Wasser waschen und immer vollständig mit einem fusselfreien Tuch oder Küchenpapier trocknen um Rostbildung zu vermeiden.
  • Nachhaltiges Produkt: Die Herstellung der Victoria-Kochutensilien basiert auf der Kreislaufwirtschaft mit recyceltem Rohmaterial. Wir garantieren dass die Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind da sie nicht mit Schwermetallen oder gefährlichen Substanzen in Berührung gekommen sind. In Kombination mit guter Pflege und Wartung können sie ein Leben lang halten und sogar an kommende Generationen weitergegeben werden was die Produkte von Victoria zur Erhaltung und Nachhaltigkeit der Umwelt beiträgt.
  • Tradition und Innovation: Victoria ist ein Familienunternehmen das seit seiner Gründung in Kolumbien im Jahr 1939 kontinuierlich gewachsen ist indem es sich auf die Herstellung hochwertiger Kochutensilien konzentriert und stets danach strebt traditionelle Küchenartikel zu perfektionieren und ein Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition zu finden. Die Marke Victoria ist heute mit ihren gusseisernen Utensilien in 40 Ländern präsent.

Zusammen besser

Vorteile von Gusseisen

  • Geeignet für verschiedene Wärmequellen wie Backöfen, Lagerfeuer, Induktions-, Glaskeramik-, Gas- und Elektroherde.
  • Hält über Generationen hinweg.
  • Speichert die Wärme und verteilt sie gleichmäßig, was ein perfektes Garen von Fleisch garantiert.
  • Die natürliche Antihaftbeschichtung entsteht durch das Einbrennen und die richtige Pflege. Bei Einhaltung beider Prozesse verbessern sich die Antihaft-Eigenschaften schrittweise.
  • 5 stars: 100 (40%)
  • 4 stars: 99 (40%)
  • 3 stars: 16 (6%)
  • 2 stars: 29 (12%)
  • 1 star: 5 (2%)
.
.:: MXUSMX ::.
Best in town

Mexican here, well I jus approve 100% all- Quality- Sturdiness- Weight- iron pressing force

I
ISABEL FUENTES

Es de buen tamaño, si está pesado, lo que no me gustó es que apenas tiene 2 usos y ya se empezó a oxidar, no se ocupa seguido.

B
Brittany
Great tortilla press — box came damaged

I love this tortilla press. The box came messed up but it didn’t affect the press. Highly recommend!

A
Arethusa
Satisfeitíssima

Esse produto estava há tempos na minha lista de desejos, ele é ótimo pra fazer tortilhas. Produto bem acabado e que durará muitos anos.

k
kinaco
買ってよかった。

悩んだ末にこちらにしました。重いし大きいです。でも、この重さが重要なんだろうな。とにかく速攻で綺麗にできる!今まで手伸ばしだったのでものすごくラクになり週1で使っています。もっと早く購入すれば良かった。

I
Iosune
100% RECOMENDABLE

Se hacen unas tortilla finas y perfectamente redondas sin esfuerzo. Hacer las tortillas con rodillo es una pesadilla, necesitas muchísimo tiempo y paciencia. Pesa mucho y hay que tener cuidado con el agua, pero tiene pinta de que va a durar toda la vida y la van a poder heredar mis hijos. La medida es estupenda para poder hacer tortillas un poquito mayores. 100% recomendable.

L
Lydia H.

Me ha gustado muchísimo mi prensa para hacer tortillas, gorditas, etc., de muy buena calidad, es de hierro forjado, estoy segura que hará las tortillas parejas, mañana la estrenaré, estoy muy contenta con esta compra, la recomiendo totalmente, gracias Amazon por brindarnos productos de tan buena calidad.

H
Heckman
It may of fractured in half but…

Ok. This thing may have fractured in half- but it has survived 8 years of my husband using it from tortillas to flattening dough for home made gram cracker. He stated there was no signs of a fatigue fracture- just straight up brittle failure. So- yes- it broke. But we are still going to buy another.

N
Nettie
Effective. Easy to use.

Although as heavy as a toddler, this sturdy tortilla press worked perfectly for flatbread. We make flatbread for food bank distribution. Many rolling pins and cutters in play. This will remove many of the extra steps that typically slow us down. Consistently flattens. Easy to clean.

D
Daddydell
Great press.

I have only used this press once so I wont be able to speak of the longevity.I watched several you tube videos and reviews before selecting this one. It worked beautifully for corn. I used Bobs Red Mill recipe and followed directions that came with the press.I also used it for flour tortillas. It helped with the process. I pressed then rolled out with rolling pin a bit larger. Definitely cut down time rolling out from a ball vs small circle start.It was a good investment for us as we do enchiladas and quessadillas weekly. I plan to try pressing chicken cutlets for piccata and like.

M
Misterwanwa
Sehr massiv, gut und leicht zu bedienen

Die Tortillapresse ist bestens geeignet um schöne, runde Tortillas oder Tacos zu machen. Das Material ist massives Gusseisen, entsprechend schwer ist das ganze. Die Qualität ist dadurch extrem hoch. Man kann viel Druck ausüben, um die Tortillas dünn zu kriegen. Die Reinigung erfolgt mit heißem Wasser.Klasse Produkt. Definitiv eine Empfehlung

C
Christian vom Bruck
Hervorragende Tortilla Presse aus Gusseisen

Ich bin begeistert von der Tortilla Press von Victoria! Die Presse aus Gusseisen ist sehr robust und langlebig. Man kann damit perfekte dünne und gleichmäßige Tortillas herstellen. Die Pressfläche ist groß genug, um damit jede Art von Teig zu handhaben. Die Hebelmechanik ist einfach zu bedienen und man spürt einen gewissen Widerstand, wenn man den optimalen Punkt für dem Tortilla erwischt hat.Ich habe sie für meine México & Tex-Mex-Abende mit Freunden verwendet und sie hat sich mittlerweile als unverzichtbar erwiesen. Auch die Tatsache, dass es von einem Hersteller aus Kolumbien stammt, fügt eine authentische Note hinzu. Ich empfehle die Presse auf jeden Fall für jeden, der gerne Tortillas selbst macht. Um langfristig Spaß mit dem Produkt zu haben, empfehle ich das Gusseisen alle paar Monate zu pflegen und mit ein wenig mit Öl zu behandeln, damit sie nicht rostet. Man kann mit der Presse natürlich nicht nur Tortillas herstellen, sie eignet sich auch hervorragend zum herstellen von z.B. Naan Brot.++ Robustheit+ Gusseisen+ vielseitig einsetzbaro Pflegeo schwierig zu lagern

A
Amazon Customer
Love this durable tortilla press

This is a review of the Victoria 8 inch cast iron tortilla maker. Price at time of purchase is 37.49 (CAD $45.85 with an 18% discount) + taxes.= Pros:- Simple 2 step assembly- Sturdy and Durable (heavy)- Easy to clean- Easy to make flatbread, mini pizza base, stuffed tortillas (Indian paranthas). Just press the handle and all done= Cons:- If you are using whole wheat flour with husk then it will be difficult to get a very think tortilla- You need to use parchment paper or a plastic(ziploc as shown in video) so that the dough does not stick to the tortilla press= Overall thoughts:Making stuffed tortillas (paranthas) is now a breeze even with whole wheat flours which contain husk. Regular Indian wheat flour such as Aashirwaad etc also work when making rotis(tortilla). Just don’t expect them to be as thin as handmade ones.Definitely recommend this tortillas press for every day use.

S
Sam Laci
Handle not so sturdy

I loved this product but the handle snapped after only six months. I only make tortillas a couple of times a month and it wasn't used at all in June or July. So basically I got 4 good months out of this product and it was used less than a dozen times.

J
James
10th use and it broke. so sad.

Web site for support takes me to Victoria BC.??? 10 uses seems to be a bit sad regarding durability.

A
Aunt Babe
Received used product¡

Arrived in an Amazon box, no instructions and no original box. The plastic bag was open and the press was dirty, with crumbs on each side and an indentation on the handle which showed that someone had used it. Extra pins and cotterpins were in a Ziploc duct-taped to the original bag. But dangit, I wanted tortillas so I scrubbed the crap off of it with Dawn and it worked just fine. Would still like some of my money back since I didn't think I was buying a used item.

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Hier ist die vollständige Übersetzung ins Deutsche unter Beibehaltung der Struktur und des Inhalts:

Wir haben mehr als ein Dutzend verschiedene Öle und Fette getestet, um von Anfang an die beste Leistung zu erzielen. Leinöl hat sich bei richtiger Anwendung stets als das beste Öl für die Grundschichten erwiesen. Dies liegt an mehreren Faktoren:

Polymerisation: Leinöl ist ein trocknendes Öl, was bedeutet, dass es leichter polymerisiert als nicht-trocknende Öle wie Traubenkernöl, ein weiteres beliebtes Öl zum Einbrennen. Diese Eigenschaft ermöglicht es ihm, eine dauerhafte, widerstandsfähige und antihaftbeschichtete Patina auf dem Gusseisen zu bilden.

Rauchpunkt: Leinöl hat einen niedrigeren Rauchpunkt (etwa 225 °F oder 107 °C). Obwohl dies beim Kochen ein Nachteil sein kann, ist es für den Einbrennvorgang tatsächlich von Vorteil. Der niedrigere Rauchpunkt ermöglicht es dem Öl, bei niedrigeren Temperaturen zu polymerisieren und eine starke Verbindung mit der Gusseisenoberfläche einzugehen.

Fettzusammensetzung: Leinöl hat einen hohen Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Omega-3-Fettsäure, die im Vergleich zu den mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Traubenkernöl und anderen beliebten Einbrennölen relativ stabil ist. Diese Stabilität kann zu einer langlebigeren und widerstandsfähigeren Patina auf Ihrem Gusseisen-Kochgeschirr führen.

Lebensmittelsicherheit: Wenn Leinöl richtig polymerisiert ist, bildet es eine stabile und sichere Oberfläche zum Kochen. Die polymerisierte Schicht verringert das Risiko von Oxidation und der Bildung schädlicher freier Radikale während des Kochens, was ein gesünderes kulinarisches Erlebnis garantiert.

Unser Gusseisen wird bei hohen Temperaturen ausgehärtet und ist sofort kochfertig. Hier sind unsere Empfehlungen:
• Vor dem ersten Gebrauch von Hand waschen und vollständig trocknen lassen.

• Es ist normal, dass Lebensmittel bei den ersten Verwendungen an der Oberfläche von Gusseisenkochgeschirr haften bleiben. Um dies zu vermeiden, empfehlen wir, eine kleine Menge Öl oder Kochfett zu verwenden, bis die Aushärtung verstärkt und gefestigt ist. Sie können jedes essbare Fett verwenden, z. B. Pflanzenöl, Nussöl, Schmalz oder Butter.

• Beim Kochen mit Gusseisen ist es wichtig, die richtige Temperatur zu verwenden, um ein Anhaften von Lebensmitteln zu vermeiden. Gusseisen speichert die Wärme sehr gut, daher empfehlen wir für die meisten Lebensmittel eine niedrige oder mittlere bis niedrige Hitze. Empfindliche Lebensmittel wie Proteine werden am besten bei niedriger Hitze gegart.

• Um die Patina zu schützen, empfehlen wir außerdem, säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten, Essig und Zitrusfrüchte zu vermeiden, bis sich die Patina gebildet hat.

• Wenn Sie Ihrem Gusseisen-Kochgeschirr eine zusätzliche Patina-Schicht verleihen möchten, entscheiden sich manche Menschen dafür, es vor dem Gebrauch ein- oder mehrmals einzubrennen. Dies ist nicht notwendig, wenn Sie das Kochgeschirr gut pflegen, kann aber dazu beitragen, in kürzerer Zeit eine dickere Patina-Schicht zu bilden. Letztendlich liegt die Entscheidung bei Ihnen.


Auch wenn es spannend sein mag, Ihr neues Kochgeschirr zum ersten Mal zu benutzen, ist es wichtig, häufige Fehler zu vermeiden, die die Patina beschädigen und zu Problemen beim Kochen führen können. Um diese Fehler zu vermeiden, empfehlen wir Folgendes:
• Wenn Ihnen ein Fehler unterläuft und Rost entsteht oder Lebensmittel an der Pfanne haften bleiben, machen Sie sich keine Sorgen: Gusseisen ist widerstandsfähig und kann mit der richtigen Pflege und Wartung wiederhergestellt werden. Weitere Informationen zum erneuten Einbrennen Ihres Kochgeschirrs finden Sie in der Packungsbeilage oder auf dieser Website.

• Denken Sie daran, dass Ihr Kochgeschirr aus Gusseisen, solange es nicht zerbrochen ist, immer wieder in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt werden kann.

• Bei richtiger Pflege und Sorgfalt wird Ihnen Ihr Kochgeschirr aus Gusseisen viele Jahrzehnte lang zuverlässige Dienste leisten.

Wir arbeiten daran und werden es bald veröffentlichen. In der Zwischenzeit teilen Sie uns bitte mit, was Sie bevorzugen: Glas oder Eisen?

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